Amaretti

Ingrédients : (pour environ 12 Amaretti)

160g de sucre glace

200g de poudre d'amande

20g de Maizena

10 gouttes d'arome d'amande amère

2 blancs d'oeufs

Préparation : 

Préchauffez votre four à 180°

Mixer tous les ingrédients ensemble dans un blender ou un mixeur pendant 20s environ

Laisser reposer la pates au frigo pendant 1h

Former des boules avec vos mains et les rouler dans du sucre glace

Déposer les sur une plaque de cuisson et enfourner pour 15 minutes environ (jusqu'a ce qu'ils soient légèrement dorés)

Laisser refroidir avant de déguster (ils deviendront croustillant à l'extérieur et moelleux à l'intérieur en refroidissant)